diumenge, 5 de juny de 2011

Crema de calabaza y calabacín


INGREDIENTES:

• 1 calabacín
• 150 gr de calabaza
• Sal, pimienta
• Aceite de oliva (2 cucharadas soperas)
• Nata líquida para decorar

ELABORACIÓN:

• Cortar la calabaza y el calabacín (este último con piel) a trocitos.


• Poner a hervir con agua salada y un chorrito de aceite de oliva hasta que estén blandos (15-20 min)
• Añadir pimienta, una cucharada de aceite de oliva crudo, agua de la cocción (según el gusto de espesor más o menos agua) y pasar por el tercer brazo.
• Añadir un chorrito de nata líquida por encima para decorar.





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